Descripción
Sardinillas Rosa Lafuente 42; es un pescado muy exigente en su manipulación, y presenta un proceso de elaboración con bastante delicadeza. Una vez recepcionada en fábrica, la sardinilla (Sardina pilchardus) se descabeza y eviscera con mucho cuidado para evitar roturas y no estropear la presentación del producto final.
Inmediatamente se procede a la colocación en parrillas pasándolas y sumergiéndolas en salmuera (agua y sal), para que le de textura, sabor y dureza.
Posteriormente son sometidas a su tueste tradicional y empacadas a mano en cada envase. Una vez incorporada la cobertura de aceite de oliva se procede al cierre y esterilización de los envases, procesos rigurosamente controlados que garantizan la conservación y calidad del producto durante años sin necesidad de añadir conservantes ni adictivos artificiales.
Una vez concluido todo este proceso, los envases ya están preparados para su almacenamiento y posterior distribución y venta.
Procedemos a degustarlas……
- Color plata, brillo intenso.
- Textura cremosa y sabor intenso a pescado, mejorando en lata con la maceración en aceite de oliva. Alto contenido de Omega 3.
Nombre de las Instalaciones: Conservas Rosa Lafuente.
Nombre comercial del producto: Sardinillas Rosa Lafuente 42
Localización: Isla de Arousa – Pontevedra – Galicia – España.
Producto: Sardinilla en Aceite de Oliva.
Ingredientes: Sardinilla 73%, aceite de oliva 27% y sal.
Procedencia: Galicia (España).
Denominación de Origen: No.
Unidades: 42 sardinillas por envase.
Presentación: Envase típico de latón revestido con red y decorado en rosa.
Peso Neto: 120 gr.
Peso Escurrido: 84 gr.
Capacidad: 120 Ml.
Información nutricional por cada 100 gramos; Valor energético 1158 kJ / 277 kcal., Grasas 22,4 gr., (de las cuales saturadas 7,8 gr.), Hidratos de carbono 0 gr., (de los cuales azúcares 0 gr.), Proteínas 18,8 gr., Sal 0,76 gr.
En su domicilio en 24-48 horas a toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.
Tabla de Alérgenos: 
Valoraciones
No hay valoraciones aún.