Sardinilla en Aceite de Oliva GÁLICA 16/20

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Sardinillas en Aceite de Oliva; son otro de los grandes hallazgos de la gastronomía gallega de litoral.Con el mismo proceso artesanal mantenido desde siempre, se van tostando una a una con suavidad.

Descripción

Descripción

Sardinilla en Aceite de Oliva 16-20; Manualmente se les va buscando su acomodo en la lata. Luego las pequeñas Sardinillas (Sardina Pilchardus) se impregnan del aromático Aceite de Oliva y tras una correcta esterilización, pasan a reposar y madurar en bodega, con temperatura y humedad controladas.

El tiempo de maduración de la Sardinilla en Aceite de Oliva 16-20, que puede durar desde unos meses a varios años es fundamental, pues el sabor de las sardinillas mejora con el tiempo. Un volteado periódico de las latas asegura un sabor exquisito e uniforme muy apreciado por los amantes de la gastronomía.

El inconfundible tono dorado del aceite es otra de las señas de identidad de la casa. El resultado, unas pequeñas sardinas, carnosas y plenas de sabor.

Degustación….

  • Destacan por su aspecto plateado y magnífica presentación. Estas son, brillantes.
  • Sabrosas, con una textura suave y jugosa. Su sabor se incrementa con el paso del tiempo, debido al reposo y maduración en los almacenes de la propia fábrica.

*NOTA: Las acompañamos con un  Ribeiro Cordón de Santo André.

 

Productor: Conservas Galica.

Nombre comercial del producto: Sardinilla en Aceite de Oliva 16/20.

Arte de pesca utilizado: Cerco de bajura.

Ingredientes: Sardinas, aceite de oliva y sal.

Denominación de Origen:  No.

Unidades: Entre 16 y 20.

Presentación: Envase de latón recubierto con una caja de cartón.

Peso Neto: 115 gramos.

Peso Escurrido: 80 gramos.

Capacidad: 125 Ml.

Valor Nutricional: Valor energético 1158 kJ / 277 kcal, Grasas 22,4 gr., (de las cuales saturadas 7,8 gr.), Hidratos de carbono 0 gr. (de los cuales  azúcares 0 gr.), Proteínas 18,8 gr., Sal 0,76 gr.

En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 24 y 72 horas.

Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.

Tabla de Alérgenos: 

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