Descripción
Ribera de los Naranjos Mencía 2015 elaborado por Bodegas Finca Míllara con las variedades autóctonas de Mencía y Sousón amparada en la Denominación de Origen Ribeira Sacra.
La vendimia se realiza a mano en caja de 15 kg. y las uvas se enfrían antes de elaborarlas durante tres días de maceración, fermentando con levaduras autóctonas en pequeños depósitos con temperatura controlada, tres bazuqueo diarios y maloláctica en barrica. posteriormente se procede a una crianza de 6 meses en barrica de Alier francés nueva y 6 meses de afinamiento en botella.
Plantación del año 1994 para producir 2.186 botellas.
Cata….
- Color rojo rubí.
- Complejo en aromas de frutos rojos compotados y rasgos florales.
- Sedoso y goloso en su entrada, con notas balsámicas y taninos muy integrados, buena acidez. Gran persistencia en el final.
Bodegas: Finca Míllara.
Denominación de Origen: Ribeira Sacra.
Envejecimiento: 6 meses en barrica nueva.
Añada: 2.015
Variedad: Mencía, Tempranillo y Garnacha.
Grado Alcohólico: 13º.
Temperatura de servio recomendada: 12-15º
En su domicilio en 24-48 horas.
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