Descripción
Regina Expresión Mencía 2011; Selección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º, para extraer todo su color, aroma y complejidad.
Nueve meses de crianza en barrica de Roble Francés. Elaboración artesanal. Se recomienda decantación debido al poco proceso de filtrado. Producción 8000 botellas.
Cata….
- En vista destaca por su intenso color rojo y limpio.
- En nariz es complejo, ofrece aromas a frutas con notas balsámicas y minerales. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático.
- En boca se caracteriza por ser fresco y envolvente además de un gran equilibrio de torrefactos y especias con taninos sabrosos y golosos, tiene un final de boca prolongado.
Nombre de las Instalaciones: Regina Viarum.
Nombre Comercial: Regina Expresión Mencía 2011
Denominación de Origen: Ribeira Sacra.
Elaboración y Envejecimiento: 9 meses en roble francés.
Variedad: Mencía 100 %.
Añada: 2011
Graduación Alcohólica: 13º.
Presentación y capacidad: Elegante y decorada botella de 0.75 cl.
Temperatura de servicio recomendada:
Maridaje: Especialmente con carnes rojas.
Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.
Alérgenos: 
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