Regina Expresión Mencía 2011

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Regina Expresión Mencía 2011; Selección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º, para extraer todo su color, aroma y complejidad.

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Descripción

Descripción

Regina Expresión Mencía 2011; Selección rigurosa de las mejores uvas en mesa de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º, para extraer todo su color, aroma y complejidad.

Nueve meses de crianza en barrica de Roble Francés. Elaboración artesanal. Se recomienda decantación debido al poco proceso de filtrado. Producción 8000 botellas.

Cata….

  • En vista destaca por su intenso color rojo y limpio.
  • En nariz es complejo, ofrece aromas a frutas con notas balsámicas y minerales. Necesita tiempo para desarrollar su potencial aromático.
  • En boca se caracteriza por ser fresco y envolvente además de un gran equilibrio de torrefactos y especias con taninos sabrosos y golosos, tiene un final de boca prolongado.

Nombre de las Instalaciones: Regina Viarum.

Nombre Comercial: Regina Expresión.

Denominación de Origen: Ribeira Sacra.

Elaboración y Envejecimiento: 9 meses en roble francés.

Variedad: Mencía 100 %.

Añada: 2.011

Graduación Alcohólica: 13º.

Presentación y capacidad: Elegante y decorada botella de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada:

Maridaje: Especialmente con carnes rojas.

Alérgenos: 

Entrega a nuestros clientes 24-48 Horas.

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