Queso Mezcla Cabra y Vaca

6,50

Materia prima: Elaborado con leche de vaca y cabra pasterizada. Maduración dos semanas, mínimo. Pasta semi-dura de corte fácil. Elaboración artesanal.

Sin existencias

Descripción

Descripción

Queso Mezcla Cabra y Vaca; Elaborado con leche de vaca y cabra pasterizada. Maduración dos semanas, mínimo. Pasta semi-dura de corte fácil. Elaboración totalmente manual y artesanal.

La firma Queixerías Prestes fue creada en 1991 en Villalba (Lugo), comenzando su actividad con la elaboración del queso San Simón. Con el tiempo han ido aumentando su actividad, elaborando otras variedades más, como son el queso de tetilla, el Arzúa – Ulloa, mantequilla, requesón y el primer queso azul gallego.

Degustación….

  • Sabor muy lácteo, suave y algo cremoso, con un toque diferente y agradable que le aporta la leche de cabra.

 

Nombre de las instalaciones: Queserías Prestes.

Nombre comercial del producto: Queso Mezcla Cabra y Vaca.

Ingredientes: Leche pasteurizada de vaca (min. 90 %), Leche pasteurizada de cabra (min. 10 %), Fermentos lácticos, Cuajo, Cloruro cálcico y Sal.

Peso aproximado: 450 gramos.

Maridaje recomendado: Marida perfectamente con vinos suaves y afrutados, blancos principalmente; aunque lo ideal es un Denominación de Origen Monterrei.

Valor energético por cada 100 gramos de peso; Calorías 1501 Kj / 362 Kcal., Proteínas 20,8 gr., Carbohidratos 1,8 gr., (de los cuales azúcares 0,5 gr.), Grasas 30,3 gr., (de las cuales saturadas 18,80 gr.), Fibra, Sal 1,45 gr.

Tabla de alérgenos:

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Mezcla Cabra y Vaca”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *