Peza do Rei Godello 2019

10,80

Peza do Rei Godello; Cachín es una bodega pequeña, como la mayoría de la Denominación de la Ribeira Sacra. Cultivan unas 6 hectáreas de viñedo y vienen produciendo, unos 60.000 litros de vino en total.

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Descripción

Descripción

Peza do Rei Godello 2019; Es un plurivarietal compuesto por Godello, Treixadura y Albariño y con trabajo en depósitos de acero inoxidable, durante 4 meses en sus propias lías, y otros dos en botella para su afinamiento final.

Una vez recepcionada la uva en bodega se somete a un suave prensado, para pasar a continuación por un desfangado dinámico mediante flotación. Posteriormente a un breve reposo, el mosto se trasiega para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada (13-15º C) la cual se prevé que dure entre 12 y 15 días.

Tras rematar esta, el vino se trasiega de nuevo y permanece en reposo un mínimo de 3 a 4 meses, en contacto con sus propias lías antes de su embotellado.

La última fase antes de su comercialización consiste en un reposo en botella, en torno a 2 meses para su afinado final.

Cata….

  • Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
  • Altamente aromático, afrutado y mineral.
  • Entrada suave en boca, equilibrado, cremoso y con gran persistencia. Final redondo y agradable.

 

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Cachín.

Nombre comercial del producto: Peza do Rei Godello 2019

Denominación de Origen: Ribeira Sacra.

Envejecimiento: Joven con trabajo en cuba inoxidable durante 4 meses y posterior afinamiento.

Variedad: Godello, Treixadura y Albariño.

Añada: 2019

Graduación Alcohólica: 13º.

Presentación: Botella tipo Borgoña de 0.75 cl. de capacidad.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 12º Centigrados.

Entrega al cliente en 24- 48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.

Alérgenos:

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