Descripción
Nordés Atlantic Galician Gin, parte de un destilado lento y sosegado. Para la obtención del aguardiente de vino, que es el alma del producto, se emplea una porción de uva local gallega de variedad Albariño.
El destilado se mariza con la maceración de 12 botánicos de proximidad y de ultramar. Además de enebro, cuenta con varios silvestres gallegos como la hierbaluisa, hojas de laurel o el eucalipto. También incorpora la salicornia, ( planta marina ) cardamomo, menta piperita, jengibre, hibisco, té negro de Ceilán, salvia y quina.
Nordés Gin rompe radicalmente con las ideas preconcebidas, re-definiendo las fronteras de las categorías de ginebras. Ha sido creada con la base del destilado de uvas tradicionalmente cultivadas en Galicia tales como el Albariño. Se trata, sin duda, de una ginebra fuera de los límites de la clasificación tradicional, de carácter libre, rebelde y atlántico.
Cata realizada con Nordés Atlantic Galician Gin sola….
- A la vista: Transparencia.
- En nariz: Ginebra de alta intensidad aromática, con notas de flores blancas, marialuisa y jengibre, en armonía con notas balsámicas de eucalipto, laurel y menta. Delicados aromas florales y frutales acompañados de una nota sutil de enebro.
- En boca: Notas frescas y frutales, con recuerdos retro-nasales de laurel y enebro.
Bodegas: Osborne.
Destilación: Por arrastre de bagazos de Albariño.
Proceso: Maceración con botánicas.
Variedad del Bagazo: Albariño.
Graduación Alcohólica: 40º.
Presentación y capacidad del envase: Botella baja, redonda y cilíndrica de 0.70 cl.
Temperatura de servicio recomendada: Con hielo y tónica.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Países Europeos entre 2 y 6 días según distancia.
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