Nora Albariño 2016

Descripción

Nora Albariño 2016, la influencia del clima adverso durante la primavera, se traduce en un vino con claras notas varietales, aromas florales y de fruta blanca. Clásico en espíritu, buscando la elegancia aromática de un vino que evoluciona y mejora con el tiempo en botella gracias a su ligera pero notable crianza sobre lías.

Vino de autor que nace de una gran selección en viñedo. Las uvas destinadas a su elaboración, recogidas en su óptimo punto de maduración, se someten a una maceración pre-fermentativa de 6 horas a temperaturas bajas, posteriormente se fermentan a 16ºC.

Tras la fermentación se realiza una crianza sobre lías finas durante 4 meses con batonnage. Un 10 % de la producción destinada a este vino se fermenta en barrica de roble, confiriéndole esa complejidad y elegancia.

Cata…..

• Se trata de un vino con espíritu clásico.
• Busca la elegancia aromática de un vino que evoluciona y mejora con el tiempo en botella. Nariz compleja y seductora, en la que destacan los aromas de frutas y flores blancas y los anisados.
• En boca es untuoso, amplio y persistente, con un fondo de mineralidad en el retro-gusto.

Bodegas: Viña Nora.

Nombre Comercial del Producto: Nora Albariño 2016.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Envejecimiento: 4 meses sobre lías.

Variedad: 100 % Albariño.

Graduación Alcohólica: 13º.

Alérgenos: 

Maridaje: Puede acompañar todo tipo de crustáceos, ostras, navajas, pescados, cocina japonesa y quesos de pasta tierna.

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