Descripción
Navajas al Natural Gálica, son moluscos bivalvos caracterizados por sus valvas alargadas y arqueadas, contienen muy poca cantidad de grasa. Tienen vitaminas del grupo B, A y D y destacan por su aporte de minerales tales como, el hierro.
Las Navajas (Ensis), habitan en fondos de escasa profundidad enterrándose verticalmente en la arena y dejan una marca característica en la superficie en forma de ocho.
Se alimentan de plancton, que incorpora a su organismo a través de branquias. Se capturan fundamentalmente en inmersión (buceo) asistido de aire comprimido.
Las Navajas Gálica, proceden de las Rías Gallegas y después de seleccionar los mejores ejemplares, se someten a un proceso de depuración para eliminar la arena, a continuación se elimina el hepatopáncreas para reforzar el sabor de su carne y se enlatan manualmente.
Productor: Conservas Gálica.
Nombre comercial del producto: Navajas (Ensis) al Natural GÁLICA.
Número de unidades: Entre 6 y 8.
Arte de Pesca: Buceo en apnea.
Ingredientes: Navajas, agua y sal.
Presentación: En lata de 115 gr. con estuche de cartón.
Conservación: Se deben conservar en un lugar fresco y seco.
Consumo: Se pueden tomar solas directamente de la lata, o también se pueden calentar, bien a la plancha o en el microondas, añadiendo un chorro de aceite de oliva. También utilizadas en cocina.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.
Demás Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Tabla de Alérgenos:
Valoraciones
No hay valoraciones aún.