Descripción
Modus Vivendi Blanco 2023; Viñas centenarias en terreno de cultivo de procedencia granítica y textura franco arenosa con alguna zona arcillo limosa.
Climatología atlántica de transición.
Cosechado con vendimia manual, en cajas de 18 kilogramos. Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 16 ºC.
Crianza sobre sus propias lías y posterior afinamiento en cuba de acero inoxidable.
Cata…
- Color amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados, limpio y brillante.
- Aroma muy expresivo, con frutas de hueso y notas cítricas sobre un delicado fondo balsámico.
- En boca es un vino estructurado, sabroso y envolvente. Pos-gusto fresco y muy largo.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Pazo de Toubes.
Nombre Comercial: Modus Vivendi Blanco 2023
Lugar de procedencia: Ribadavia-Ourense-Galicia-España.
Denominación de Origen: Ribeiro.
Elaboración y Envejecimiento: Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a 16 ºC. Crianza sobre sus propias lías y posterior afinamiento en cuba de acero inoxidable.
Variedad: Plurivarietal compuesto por: Treixadura, Albariño y Loureira
Añada: 2023
Graduación Alcohólica: 12.5º.
Presentación y capacidad: Botella modelo Borgoña de 0.75 cl.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 11º.
Maridaje: Arroces con pescado o marisco, Paella Valenciana, Pimientos de Padrón, Pulpo a la Gallega o a la «Feira», Mariscos crudos, plancha o cocidos, Pescados cocidos, asados o plancha.
Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 24 y 72 horas.
Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Tabla de Alérgenos:
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