Mil Ríos Godello 2016

9,10 8,37

Mil Ríos Godello 2016; Tras la selección manual de los racimos, se despalillan para posteriormente aplicar un ligero estrujado a la vendimia.

Categorías: , Etiquetas: ,
Descripción

Descripción

Mil Ríos Godello 2016; En la elaboración de se emplearon exclusivamente mostos flor, obtenidos sin aplicar presión alguna sobre la vendimia, más ricos y aromáticos.

Tras el desfangado (por flotación) del mosto, y su posterior trasiego, se lleva a cabo la fermentación alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (16º-18ºC).

Al finalizar la fermentación alcohólica, se separa el vino de las lías gruesas y se mantiene en crianza sobre las lías finas, durante 8 meses en el caso de la añada 2016, que estructura e incrementa la complejidad aromática, confiriéndole además volumen y longitud.

Tras su embotellado ha permanecido 7 meses, bajo óptimas condiciones de temperatura y humedad, hasta su comercialización, periodo necesario para que, tras una crianza en depósito tan larga, el vino exprese todas sus cualidades.

Cata…..

  • Limpio y brillante, presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • Intenso, franco y complejo. Se aprecian, sobre un fondo de fruta blanca madura (pera, melocotón), agradables notas balsámicas e interesantes recuerdos cítricos, que reflejan la variedad y el terruño.
  • En boca resulta fresco, equilibrado, glicérico y sabroso, apareciendo de nuevo elegantes aromas varietales, con un post-gusto agradable, largo y persistente.

 

Nombre de las instalaciones: Bodegas Terriñas S L.

Nombre comercial del producto: Mil Ríos Godello 2016

Denominación de Origen: Valdeorras.

Elaboración y Envejecimiento: Monovarietal que se mantiene en crianza sobre las lías finas, durante 8 meses.

Variedad: Godello 100%.

Añada: 2016

Graduación Alcohólica: 13º.

Presentación y capacidad: Botella Bordelesa de 0.75 cl. de capacidad

Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 10º.

Maridaje: Pescados, mariscos cocidos, crudos y a la plancha, arroces, pastas y quesos blandos. 

Plazo de entrega  en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.

Alérgenos:

 

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Mil Ríos Godello 2016”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *