Mareterra Deluque Paté de Pulpo a la Gallega

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Mareterra Deluque Paté de Pulpo a la Gallega; Elaboración totalmente artesanal y manual en esta empresa familiar, muy arraigada al sector.

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Descripción

Descripción

Mareterra Deluque Paté de Pulpo a la Gallega; Exquisito paté elaborado únicamente con los ingredientes de un buen Pulpo a la Gallega, donde destacan la calidad del Pulpo capturado en las costas de Galicia y de un buen aceite de oliva virgen extra utilizado.

Recomendamos untar el paté sobre rodajas de pan tostado, justo en el momento de servir y degustarlo, para evitar que se humedezca y se ablande la tosta con lo que pierde mucha textura la tosta.

También recomendamos acompañarlo con un vino Albariño.

Curiosidades: El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira, «pulpo a la feria en castellano») es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía. Aunque su consumo se ha generalizado por toda España, se trata de un plato festivo elaborado con pulpo cocido entero (generalmente en ollas de cobre) que está presente en las fiestas, ferias y romerías de Galicia, de ahí su nombre «á feira». La cocción se realiza tradicionalmente por las polbeiras (palabra que designa a las pulperas en gallego) suele servirse en la actualidad frecuentemente como tapa.

Productor: Mareterra Deluque.

Producto: Paté de Pulpo a la Gallega.

Arte de Pesca utilizado en el Pulpo: Raña y nasa de pesca.

Ingredientes: Pulpo, patata, aceite de oliva virgen, pimentón, harina de maíz, alga (Chaetangium) y sal.

Presentación: Elegante tarro de cristal negro, con tapa de rosca.

Peso Neto: 100 gramos.

Valor Nutricional por cada 100 gramos: Valor energético 262 kcal (1085 kj), Grasas 23 gr., (de las cuales saturadas 3,5 gr.), Hidratos de carbono 11 gr., (de los cuales azúcares 1,50 gr.), Proteínas 3,71 gr., Sal 0,94 gr.

En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 48 y 72 horas.

Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.

Tabla de Alérgenos: Ninguno según informa el fabricante.

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