Máis de Cunqueiro Torrontés Ribeiro Blanco 2017

Descripción

Máis de Cunqueiro Torrontés Ribeiro Blanco 2017, es un monovarietal muy original, puro reflejo de lo más autóctono de la zona pues sólo interviene una única variedad autóctona, recuperada de su casi desaparición, la Treixadura. . Esta variedad otorga al vino elegantes aromas florales y de fruta de hueso.

Vendimia seleccionada y manual. Vinificación tradicional y por separado. Maceración en frío y fermentación en depósitos de acero a unos 12-15º.

Cata….

• Brillante color amarillo pajizo con finos reflejos verdosos. Limpio y algo glicérico.
• Aromas muy expresivos, con una intensa fruta tropical, exótica que se va entremezclando con aromas de fruta de hueso y algo de fruta blanca muy fresca. Sutiles toques especiados y balsámicos, herbáceos sobre un intenso fondo floral. Complejidad elegante.
• Muy buena entrada, que envuelve rápidamente la boca con notas de fruta, carnosa y sabrosa, que ya encontramos en nariz. Muy fresco gracias a una buena acidez y la gran presencia de balsámicos. Ligeros toques amargos en el final, que se presenta largo y frutoso. Un vino elegante y expresivo.

NOTA: Acompañamos la cata con Mejillones en Escabeche Picantes Galica.

Bodegas: Cunqueiro.

Denominación de Origen: Ribeiro.

Elaboración y Envejecimiento: Crio-maceración con nieve carbónica y posterior crianza sobre sus propias lías de dos a cuatro meses.

Variedad: Treixadura.

Añada: 2017

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella Borgoña de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10º.

Maridaje: Marisco crudo, Marisco en salsa, Ensaladas complejas, Cocina asiática, Marisco cocido, Ostras, Arroces de pescado, Pescado blanco en salsa, Pescado blanco al horno.

Plazo de entrega 24-48 horas.