Descripción
Guímaro Finca Pombeiras 2017; La uva procede de Finca Pombeiras, una finca con cepas de 70 años de edad plantadas en terrazas de pizarra, sobre laderas, con fuertes pendientes que llegan al 50% de inclinación.
La fermentación se lleva a cabo durante 50 días, en cono de madera a partir de levaduras procedentes del propio viñedo.
Después de un ligero prensado manual realiza el envejecimiento durante 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Cata….
- Color rojo cereza oscuro.
- Nariz delicada y elegante. Fruta negra, hierbas de monte bajo, regaliz, especias, notas florales.
- En boca resulta un vino fresco, suave y afrutado. Floral, mineral. Gran equilibrio entre taninos y acidez.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Guímaro.
Nombre comercial del producto: Guímaro Finca Pombeiras Mencía 2017
Denominación de Origen: Ribeira Sacra
Varietales: Mencía, Caíño Tinto, Garnacha Tinta, Sousón.
Añada: 2.017
Presentación y capacidad: Botella tipo Borgoña de 0.75 cl.
Envejecimiento: 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros. Fermentación con levaduras autóctonas de la propia viña durante 50 días en cuba cónica de madera.
Alérgenos: 
Plazo de entrega en toda la Península, 24 48 horas.
Islas Baleares, entre 24 y 72 horas.
Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.
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