Descripción
Finca Viñoa Ribeiro Blanco es un vino de la Denominación de Origen Ribeiro elaborado por la bodega Finca Viñoa. Este vino es un coupage de las variedades Treixadura, Albariño, Godello y Loureiro.
Ya en la bodega, la uva de Finca Viñoa se somete a un control de temperatura produciéndola en cámaras frigoríficas a 5º.
Los granos pasan posteriormente por una mesa de selección en la cual se eligen racimo a racimo. Se procede entonces a fases de despalillado y maceración antes del correspondiente prensado neumático.
Tras haberse realizado la separación de los mostos se procede a un periodo de desfangado estático. Antes de la crianza, el mosto de Finca Viñoa Ribeiro Blanco, fermenta a temperatura controlada.
En última instancia, Finca Viñoa reposa durante ocho meses sobre sus lías. El vino se embotella finalmente tras ser estabilizado.
Cata….
Bodegas: Finca Viñoa.
Denominación de Origen: Ribeiro.
Elaboración y Envejecimiento: Reposo durante ocho meses en sus propias lías.
Variedad: Coupage de Treixadura (90%), Albariño (5%), Godello (3%) y Loureiro (2%).
Añada: 2.017
Graduación Alcohólica: 13º.
Presentación y capacidad: Botella tipo Borgoña de 0.75 cl de capacidad.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 11º.
Maridaje: Perfecto para mariscos y Pescados, Quesos semi-curados, Ensaladas, Arroces.
Alérgenos:
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