Descripción

Esencia Diviña Albariño 2021, las uvas para este gran vino son especialmente seleccionadas por sus técnicos de campo y provienen de cepas propias y de sus cosecheros ubicados en el Valle del Salnés, vinculados a su producción y a su forma tradicional de cultivo.

Se realiza una segunda criba en la mesa de selección. Se macera en frío a 8-10º C entre 4-6 horas. A continuación, las uvas pasan a una prensa neumática, que con presión moderada permite obtener el mosto yema para elaborar este fantástico vino.

Este Albariño, ha sido recientemente premiado con la Medalla de Plata en la Fiesta del Albariño en la Edición del 2017.

Cata….

Color Amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, finísimo carbónico integrado.
De buena intensidad, notas de flores blancas, sauco, mimosas y frutas blancas, manzana, pera, fondo cítrico.
La entrada en boca es levemente abocada, sin ser dulce, reaparecen las notas florales en retronasal y de fruta blanca, acidez equilibrada que le da frescura e incita a volver a beberlo.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Gran Vinum.

Nombre Comercial del Producto: Esencia Diviña Albariño 2021

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Elaboración y Envejecimiento: Joven sin crianza.

Variedad: Monovarietal 100 % Albariño.

Añada: 2021

Graduación Alcohólica: 12.5º.

Presentación y capacidad: Botella tipo Bordelesa de 0.75 cl.

Temperatura de servicio recomendada: 8-10º.

Maridaje: Pescados cocidos, plancha y asados, mariscos crudos, plancha o cocidos, aperitivo.

Plazo de entrega en toda la Península Ibérica, entre 24 y 48 horas.

Islas Baleares, entre 1 y 3 días.