Descripción
Eidosela Extra Brut Espumoso Burbujas del Atlántico, es el primer vino espumoso de calidad amparado bajo la Denominación de Origen Rias Baixas que sale al mercado y que es fruto de un proceso de trabajo e investigación de 3 años.
Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; después el mosto se destina a un depósito a desfangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18ºC) y los fangos se filtran con el filtro de vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
Cata….Acompañado de Tarta de Santiago LA ABUELA
- Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina, persistente y elegante.
- En nariz es limpio y afrutado, aromas de manzana y cítricos con ligeros toques de frutos secos.
- En boca es fresco y goloso, con un pos-gusto frutal y elegante.
Nombre de las Instalaciones: Bodegas Eidosela.
Nombre Comercial: Eidosela Extra Brut Espumoso.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Elaboración y Envejecimiento: Elaboración Champenoise.
Variedad: 100 % Albariño.
Graduación Alcohólica: 12º.
Presentación y capacidad: Botella Champagne de 0.75 cl. de capacidad.
Temperatura de servicio recomendada:
Maridaje: Especial en una buena sobre mesa acompañado de algún dulce.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Demás Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia y todo ello en días laborables.
Tabla de Alérgenos:
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