Descripción
Danza Espumoso Brut; Las uvas se vendimian manualmente y son clasificadas en mesas de selección, posteriormente se despalillan y se prensan suavemente con maceración en frío. La fermentación toma lugar en cubas de acero inoxidable, a temperatura regulada mecánicamente por un espacio prudencial de tiempo. Se deja reposar 21 meses sobre sus propias lías. Al final, se clarifica, filtra y se embotella para su afinamiento final, unos meses antes de salir al mercado.
Cata….
- Amarillo pajizo con reflejos verdes. Burbuja fina.
- Destacan las notas cítricas, como la piel de naranja, así como notas de caramelo y tostados. Notas de panadería y fruta madura.
- Boca fresca, viva y a la vez redonda, con una burbuja bien integrada.
Nombre de las Instalaciones: Viñas e Adegas Galegas.
Nombre Comercial: Danza Espumoso Brut.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Elaboración y Envejecimiento: Segunda fermentación en botella y 9 meses de rima y afinamiento final.
Variedad: Albariño 100 %.
Graduación Alcohólica: 11.5º.
Presentación y capacidad: Botella clásica de Champagne de 0.75 cl.
Temperatura de servicio recomendada: Entre 3 y 6º.
Plazo de entrega en 24-48 horas en toda la Península Ibérica.
Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Alérgenos:
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