Damana Crianza 2016

13,60€

Damana Crianza; Desde sus inicios en el proyecto de Bodegas Tábula, se aplicó una filosofía propia de actuación, concebir y personalizar sus vinos desde el viñedo, cuyo proceso de elaboración empieza con el primer día del calendario agrícola.

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Descripción

Damana Crianza 2016; Vino tinto perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con uvas del varietal Tempranillo y procedentes de cepas con edades comprendidas entre los 15 y los 25 años.

En el proceso de vinificación ha envejecido 12 meses en barrica de roble francés 90% y roble americano 10%.

Cata…

Agradable color rojo cereza bastante intenso, que se integra a unos tonos morados con una capa media, lágrima lenta y ancha.
Posee una interacción fuerte de aromas intensos de frutas como la frambuesa y la ciruela, además de notas de hinojo, regaliz y vainilla conjuntamente con matices tostados.
Su sabor está bien equilibrado, con taninos suaves y elegantes. Es muy amplio y su regusto es bien persistente.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas y Viñedos Tábula

Nombre comercial del producto: Damana Crianza 2016

Denominación de Origen: Ribera del Duero

Varietales utilizados: 100% Tempranillo.

Vinificación: Maceración inicial a temperatura controlada. Posteriormente sufre una fermentación alcohólica durante doce días con temperaturas controladas para finalmente recibir la fermentación maloláctica en cubas de acero inoxidable. Se remata con el 80% del vino permaneciendo durante doce meses en barricas de un año de roble francés y el 20% restante en barricas de roble americano.

Añada: 2016

Graduación Alcohólica: 14º

Maridaje: Carne de buey, revueltos, embutidos ibéricos y quesos semicurados.

Entrega a nuestros clientes 24-48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos entre 2 y 6 días, según distancia.

Tabla de Alérgenos: