Descripción
Castro Candaz Finca El Curvado 2015, es una de las genialidades ideadas por Raúl Pérez. Perteneciente a la generación de enólogos que revolucionó el Bierzo, Pérez conoció la fama cuando la añada 2005 del vino Ultreia de Valtuille -elaborado por él, en la bodega Castro Ventosa, obtuvo 98 puntos Parker.
El clima de la región destaca por una fuerte presencia de influencias atlánticas, aunque en las zonas próximas a los cauces de los ríos las temperaturas suelen ser medianamente más cálidas. Los suelos presentan una fuerte acidez y son generalmente arenosos, más o menos complejos y con posibilidad de encontrar elementos graníticos. Característico de la denominación de origen es el cultivo de viñedos situados en fuentes pendientes.
Cata…..
- Rojo cereza madura capa media, limpio y brillante.
- Aromas a frutos negros con predominio de arándanos, muy mineral.
- Muy mineral con buena acidez, ligero pero largo, fresco, tanino medio. Alcohol bien integrado.
Nombre de las Instalaciones: Raúl Perez Bodegas y Viñedos.
Nombre comercial del producto: Castro Candaz Finca El Curvado 2015
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