Descripción
Berberecho al Natural GALICA; Se cierra y esteriliza con los parámetros característicos y adecuados por producto y formato. Al Berberecho al Natural Galica ( Cerastoderma edule), se le realiza el posterior etiquetado y encajonado para su almacenamiento y posterior venta.
El Berberecho es un molusco bivalvo que se extrae de fondos de arena fina y de los lechos de las rías. Tiene un característico sabor a mar, y un alto valor nutritivo. La concha del berberecho común es de color blanco amarillento, habitualmente con líneas oscuras y presenta de 22 a 28 costillas radiales muy pronunciadas, ásperas y anchas, las cuales se encuentran cruzadas por rayas concéntricas y espinas escamosas.
Su forma es globosa, casi triangular y puede llegar a alcanzar los 6 cm.
Degustación….
- Color del berberecho es blanco y brillante.
- Aroma marino y salino.
- En boca es potente, se produce una explosión de sabores y texturas, mezcla del sabor de marino de la vianda y la salinidad del caldo.
*NOTA: Lo acompañamos con Albariño Do Ferreiro Cepas Vellas.
Fabricante: Conservas Gálica.
Nombre comercial del Producto: Berberechos al natural.
Ingredientes: Berberechos, agua y sal.
Arte de pesca: Marisqueo Artesanal a mano.
Tamaño: Pequeño.
Denominación de Origen: No.
Presentación: Tarro ó Bote de cristal reciclable de 128 gramos de peso.
Unidades: No contabilizadas.
Peso Neto: 128 gr.
Peso Escurrido: 81 gr.
Capacidad: 156 ml.
Valor Nutricional: Valor energético 226 kJ / 54 kcal, Grasas 0,67 gr.(saturadas 0,4 gr.), Hidratos de carbono 4,3 gr.(azúcares 0 gr.), Proteínas 7,6 gr., Sal 1,68 gr.
En su domicilio en 24-48 horas en toda la Península.
Islas Baleares, entre 2 y 3 días.
Países Europeos, entre 2 y 6 días, según distancia.
Tabla de Alérgenos: 
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