Descripción

Benito Santos Terra de Cálago Albariño 2016 es un vino que rompe con lo conocido. Estamos ante un vino terriblemente joven. En cuanto a potencial de guarda se refiere, aún le quedan unos cuantos años para estar en su máximo apogeo.

Asociamos este albariño a su hermana riesling, en sus aromas florales, las frutas blancas (manzana y pera) y los cítricos bien suaves y maduros.. Déjense impresionar por una boca varietal en la que el concepto terroir se expresa en forma de frescor, acidez cítrica dinámica y, cómo no, con un final largo, floral y de tacto minero-glicérico.

Este vino representa la expresión refinada de un gran albariño…..y una relación calidad-precio única.

CATA….

Amarillo brillante.
La nariz, muy elegante y retro-progresiva (los aromas se abren y se cierran), expresa atípicos perfumes de jalea real, de romero y de recuit.
Notas frutales, notas cítricas, miel largo y persistente.

Bodegas: Benito Santos.

Denominación de Origen: Rías Baixas.

Envejecimiento: Joven.

Variedad: 100% Albariño.

GraduaciónAlcohólica: 12,5%.

Temperatura de servicio óptima: Entre 9 y 12ºC.

Maridaje: Mariscos y pescados.