1985 El Origen Mencía 2016

10,50€

1985 El Origen Mencía; Una vez realizada manualmente la vendimia, la uva pasa por un segundo proceso de selección, también manual, y posteriormente se tiene sumo cuidado en la fermentación, siempre controlada mecánicamente.

Sin existencias

Descripción

1985 El Origen 2016; Nunca sale al mercado antes de que pase un año y medio desde su vinificación, 9 meses en cuba de acero inoxidable y como mínimo, 6 meses de afinamiento en botella antes de su salida final al mercado.

La sensación es de un vino muy fino, delicado y elegante que ofrece la mejor expresión de una Mencía que procede de cepas muy viejas.

Los amantes de esta variedad tienen en este vino un referente ineludible. Por eso, 1985 El Origen es para nosotros uno de los mejores vinos de España.

Nota de Cata …..

De color violáceo, con ribete púrpura de capa media alta, potente y con gran cuerpo.
Vía retronasal muy fructuosa y agradable.
Buen paso de boca con buena estructura y acidez.

Nombre de las Instalaciones: Bodegas Pincelo.

Nombre comercial del producto: 1985 El Origen Mencía 2016

Denominación de Origen: Ribeira Sacra.

Envejecimiento: Fermentación alcohólica en cuba de acero durante 12 días a una temperatura entre 22-28º C. Fermentación maloláctica y suave clarificación, posterior afinamiento en cuba y en botella hasta comercialización (2-3 meses).

Variedad: Mencía 100%.

Añada: 2016

Graduación Alcohólica: 12.3º.

Presentación: Botella tipo Bordelesa de 0.75 cl. de capacidad.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 8 y 12º Centígrados.

Entrega al cliente en 24- 48 horas en toda la Península Ibérica.

Islas Baleares, entre 2 y 3 días.

Países Europeos, entre 2 y 6 días según distancia.

Alérgenos: